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Madame Magloire en effet n'avait mis que les trois couverts

absolument nécessaires. Or c'était l'usage de la maison, quand

l'évêque avait quelqu'un à souper, de disposer sur la nappe les

six couverts d'argent, étalage innocent. Ce gracieux semblant de

luxe était une sorte d'enfantillage plein de charme dans cette

maison douce et sévère qui élevait la pauvreté jusqu'à la

dignité.

Madame Magloire comprit l'observation, sortit sans dire un mot,

et un moment après les trois couverts réclamés par l'évêque

brillaient sur la nappe, symétriquement arrangés devant chacun

des trois convives.

Chapitre IV

Détails sur les fromageries de Pontarlier

Maintenant, pour donner une idée de ce qui se passa à cette

table, nous ne saurions mieux faire que de transcrire ici un

passage d'une lettre de mademoiselle Baptistine à madame de

Boischevron, où la conversation du forçat et de l'évêque est

racontée avec une minutie naeve:

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